食品・料理本・キッチン用品・お酒の話など、
心と体を満たす食に関するブログ。
  • 2020年01月26日

    竹屋のみそ半月

    ソファーに深く腰かけて、こいつをバリッと噛みくだけば、甘みが口の中を広がり、後から追っかけてくる味噌の香りが、 […]...

  • 2020年01月22日

    おうちでマーボー

    最近、我が家で流行ってる自家製の麻婆豆腐。レシピは料理研究家のパン・ウェイさんのもの。 主演は豆腐と挽肉。演者 […]...

  • 2020年01月06日

    泡盛ポイント

    神楽坂に「おいしいさ」という沖縄料理のお店が在って(在った)、そこで泡盛を頼むと、この泡盛ポイントが付いてきて […]...

  • 2019年12月16日

    森は茂る

    料理をする家では、キッチンのどこかに常温で保存する野菜カゴがあると思う。そのカゴの中に「森」を発見したのは最近 […]...

  • 2019年12月02日

    スープストック

    スープを色で選ぶ。そんな発想を届けてくれたのは、Holo kitchenさんのスープの本「Potage」 。本 […]...

  • 2019年12月02日

    あのビールある?

    何かに憧れるというのは、大人になっても続けたいことの一つ。「あの人に会いたい」とか「あの人みたいになりたい」と […]...

  • 2019年11月06日

    そうだ カプレーゼ、作ろう。

    最近、我が家の食卓によくお目見えするカプレーゼ。カプレーゼとは「カプリ島の」という意味だそうだ。イタリア南部の […]...

  • 2019年11月04日

    それぞれの形

    夫婦でお揃いの物を持つときは、同じ物を2つ買うのではなく、同じブランドで別の物や、同じ作家さんで違う物、を持つ […]...

  • 2019年10月01日

    岡山のきびだんご

    職場用に、旅先のお土産を選ぶとういのは、難しいものだ。①ひとつづつ渡せて、②かさばらないちょうどいいサイズで、 […]...

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