家ごはん
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2020年08月19日素麺たべよう
素麺を食べると、子供の頃を思い出す。夏の日曜日のお昼ご飯はだいたい素麺だった気がする。何束食べるのかを兄弟で競い、素麺の量で強さを測る...
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2020年08月15日世界がのってる。
ワンプレートには世界観が乗っている。世界がそこに座っている。丸いお皿に表現されたその世界は食べる人に問いかけてくる。「どう？この世界。...
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2020年08月14日リモートワークとおにぎり
リモートワークになってから、平日に家で昼ごはんを食べることが増えた。 会社で働いていた頃は、お昼ごはんはできるだけ外で食べていた。気分...
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2020年05月29日パスタをつくるなら
久しぶりの更新です。家にいることが増えたのに、なぜかブログを書く回数が減っている・・今日からまた再開したいものだ。 家にいることが増え...
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2020年01月22日おうちでマーボー
最近、我が家で流行ってる自家製の麻婆豆腐。レシピは料理研究家のパン・ウェイさんのもの。 主演は豆腐と挽肉。演者はだいぶ安価で揃います。...
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2019年11月06日そうだ カプレーゼ、作ろう。
最近、我が家の食卓によくお目見えするカプレーゼ。カプレーゼとは「カプリ島の」という意味だそうだ。イタリア南部の地中海に浮かぶ島、カプリ...
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2019年07月02日どこまでもふわふわ
スーパーで活きのいいマッシュルームが買えたので、スライスしてサラダに。オリーブオイルと塩コショウ、レモン汁を少々。最後にパルメザンチー...
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2019年06月20日ズッキーニのパスタ
我が家のバイブル、スズキエミ さんのレシピ本 「 四季を味わう にっぽんのパスタ 」より。何度目かのズッキーニのパスタ 。 とにかくシ...
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2019年05月30日ハムと、茗荷。
物シリーズに続き、食シリーズも始めました。 ハムと茗荷 。これが合うんです。想像を超えてきます。巻いていただくだけ。無限に食べ続けれる...